Fransk chokladtårta

En chokladtårta hör ju verkligen påsken till! Detta är en enkel och lättgjord tårta som jag gör på hel choklad med hög kakaohalt och pudrar med ett bra pulver, en riktigt lyxig chokladdröm. Servera med grädde, glass eller vaniljsås.

Ca 10-12 bitar
200 g mörk choklad 70%
200 g smör
4 ägg
2 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
En nypa havssalt
Smör och skorpmjöl till formen
2 msk bra kakaopulver, t ex Vahlrona
1 ask färska blåbär

 Sätt ugnen på 225 grader. Smörj och bröa en springform.
Hacka chokladen. Smält smöret i en kastrull, vänd ner chokladen och rör tills den har smält. Ställ åt sidan.
Vispa ägg och socker poröst. Vänd ner smör- & chokladkrämen.
Blanda ihop mjöl och bakpulver och sikta försiktigt ner i smeten. Häll smeten i formen och strö över havssaltet.
Grädda mitt i ugnen i 12-15 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt svalna.
Pudra över kakaopulver och dekorera med blåbär.