Recept

Rabarberkaka 🌷

Vacker som en sommardag, visst blir man glad!

150 g smör
2,5 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
3 ägg
2 dl vetemjöl
300 g rabarber
ca 2 msk strösocker
Florsocker

Sätt ugnen på 180 gra

En klassiker med sötstark senap och alla goda försommarprimörer. Perfekt till studentfesten, grillfester och andra tillställningar i sommar 🇸🇪

Nypotatissallad med senapsvinägrett

1 kg färskpotatis
1 knippe salladsl&o

Senapsmarinerad kyckling 🌱

Kycklingen är perfekt till buffé eller picknick. Gör rejält när du ändå är i gång, den är så saftig av den sötstarka senapsvinaigretten att den håller

En härlig citrusmarmelad på blandade citrusfrukter! 🍊

400 g blodgrape
400 g apelsiner
100 g clementine
100 g kumquats
2 dl vatten
1 tsk vaniljsocker
1 tsk mald kardemumma
1 kg syltsocker

Tvätta frukterna noga. Skala grapefrukt och

Melonade

Puh vilken varm dag! Och varmare ska det bli imorgon ☀️.

Melonade är friskt, läskande och svalkande under varma dagar!

Vattenmelon
Lemonad/mineralvatten
Is

Kör vattenmelonbitar och en god lemonad eller mineralvatten i mix

Enklare än denna laxrätt blir det nog inte!

🌿 Enkel lax i ugn

4 st laxfiléer
1 burk crème fraiche med tomatsmak
0,5 dl grädde
150 g fetaost
Hackade örter
1 röd lök
1 dl parmesan
Salt & peppar
Dill, k

Denna rabarberkaka är perfekt för den som inte anser sig vara superduktig på att baka, det är få ingredienser som bara rörs ihop, in i ugnen, klart och du har en underbart god kaka som funkar på vilken bjudning s

Midsommar! ☘️🌷

Vill du få en massa tips till midsommarbordet?

Kommentera ”Midsommar” så kommer länken i din inbox här på Instagram 😊.

Här kommer ett urval av allt gott som jag har förberett tille

$Smält rabarber med vispad limecrème fraiche & pistage Olika texturer som bara smälter i munnen... 500 g rabarber ¾ dl socker ½ dl pistagenötter 2 dl crème fraiche 2,5 dl florsocker Limezest från$

$Avocado & löjrom - supersmakkombo 😜 och vilken smart mingelrätt sen! Ca 10 st 2 avocado 2 msk crème fraîche Lite citronsaft Salt & svartpeppar ½ rödlök 100 g löjrom Dill & citronzest K&ouml$

Våren i Skåne 🌱🧡

Det är verkligen något alldeles särskilt! Inget går upp mot knallgula rapsfält, gröna vidder, gullvivor och friska vindar. Det exploderar nästan i naturen och allt vaknar till liv.

Enkla, krämiga och supergoda äggkokotter till brunch, lunch eller på buffén. Toppa med löj-, lax- eller sikrom.

2 dl crème fraiche
1 msk färskost
Salt & peppar
Lite färskriven muskot
2 ägg
2 msk

Bresaolaknyten med getostcrème och vinbär 🌱

En bra bufférätt som kan göras dagen före, inget griskött, glutenfritt och enkelt att göra både laktos- & mjölkproteinfritt om man vill.

10 skiv

Rabarberkompott med stjärnanis 🌱

Otroligt gott med lakritssmaken på rabarberna!

600 g rabarber
2 st stjärnanis
350 g strösocker

Krossa eller mortla stjärnanisen mycket fint. Blanda strimlade rabarber och stjärnanis

En utmärkt rätt eller tillbehör till grillmiddagen.

🌱 Grillad sparris med rostade nötter och parmesan

1 knippe färsk sparris
1 krm salt
50 g nötter
1 msk honung
75 g parmesanost
0,5 msk olivolja
1 st citron
Svartpepp

Citrusmarinerad lax med misosmör 🌿🍋

Så gott till helgen!

Miso är ett japanskt livsmedel gjort på bl a jästa sojabönor och spannmål. Den finns som brun, röd och vit beroende på vad den görs p&a

Tomatchutney 🍅

Chutney med en härlig sötsyrlig smak.
Passar till både fisk, kött och vegetariskt!

1,5 kg tomater
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 msk riven färsk ingefära
2 dl rörsocker
1 dl äppelc

Grilldax! 💥

Du har säkert redan hunnit grilla en del i det fina vädret vi hade i helgen. Det har varit bra uppvärmning!

Här kommer några tips på vägen om du älskar att grilla kött:

* Var snäll m

Nu är den gröna sparrisen här!
Så nu gäller det att frossa i sparris och ramslök.

🌱 Sparris med ramslöksaioli och fänkålsdill

2 knippen grön sparris
Citronolja
Flingsalt
Fänkålsdill
1

Den gröna sparrisen är här! 🌱

Njut den på längden och tvären, alltid - hela tiden...

Ett bra tilltugg eller bufférätt är crostinis med parmesancrème, blancherad sparris, riven parmesan, citron

— gazpacho —

Maria Dahlqvist
0708-350435
Email: maria@gazpacho.se

Powered by Squarespace

skörde-1 (kopia).jpg