Ljummen matjessill med brynt smör

300 g nypotatis
4 (vaktel-) ägg
1 rödlök
1 knippe dill
1 burk à 200 g matjessill
75 g smör
Kaprisbär

Koka potatis och ägg. Vaktelägg behöver enbart 3-4 minuter.
Bryn 50 g av smöret.
Dela potatisen, skala och dela äggen.Skala och hacka lök och dill.
Stek potatisen i resterande smör och tillsätt lök och dill. Lägg upp på ett fat med sillen.
Lägg på kaprisbär och ägg.
Ringla över det brynta smöret vid servering.