Citron- & rosmarinnubbe

En ”hemgjord” nubbe behöver inte vara särskilt avancerad, egentligen så menar vi ju smaksatt. Just citron & rosmarin gör sig särskilt bra till kräftsmaken.

1 tvättad citron
2 rosmarinkvistar
35 cl brännvin

Skala av det yttersta av citronens skal, gärna med ett zestjärn. Häll brännvinet i en flaska, lägg ner citronskalet och rosmarinkvisten. Förvara i rumstemperatur i ett dygn, därefter i kyl i 1-2 dagar.