Pepparkakskex

30 st

3,5 dl havregryn
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
½ msk strösocker
1 msk pepparkakskrydda
100 g smör
1 msk sirap
1 dl mjölk

Sätt ugnen på 175 grader. Blanda de torra ingredienserna i en skål. Smält smöret och blanda med sirap och mjölk. Rör ner vätskan och blanda ihop. Låt degen vila i 10 minuter.
Lägg ett bakplåtspapper på en plåt och kavla ut degen tills den är cirka 3 millimeter tjock. Nagga med en gaffel och sporra eller använd en knäckekavel och skär ut fyrkantiga kex, cirka 5x4 centimeter.
Grädda i mitten av ugnen i cirka 20 minuter. Låt kexen svalna på plåten.