Trädgårdsbröd

Ett vackert bröd är ett måste på varje buffé! Dessutom blir det otroligt saftigt av alla grönsaker.

25 g jäst
3 dl vatten
0,5 dl olivolja + 2 msk
2 msk honung
6-7 dl special vetemjöl

Topping: Gräslök, sparris, tomater, lök, gräslök, vitlök och örter

Flingsalt, Herbes de Provence och färsk rosmarin

Smula jästen och rör ut i fingervarmt vatten (37 gr). Tillsätt olja, honung och sist mjölet och arbeta ihop till en smidig deg. Låt jäsa 30 min. Klä en långpanna med bakplåtspapper och häll över degen. Låt jäsa ytterligare 30 min. Tryck ner lite gropar och ringla över olivolja. 
Dekorera med grönsaker och strö över salt och kryddor. Grädda i 250 grader i 10-13 min. Ta ut och strö över rosmarinblad.