Heta rökta laxspett med limeyoghurt

500 g kallrökt laxfilé
Zest från ½ citron
1 msk hackad persilja
1 nypa chiliflakes

Limeyoghurt
2 dl yoghurt
1 msk limecurd
1 nypa salt
1 nypa citronpeppar

Skär laxen i tärningar och trä på spett. Strö över eller rulla i citronzest, persilja & chili.
Rör snabbt ihop limeyoghurten och servera med laxspetten.