Äppelpaj

800 g äpplen
1 tsk kanel
2 tsk socker
1 krm flingsalt
smör till formen

Smulor
125 g kallt smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1,5 dl socker
1,5 tsk flingsalt
1 tsk vaniljsocker

Sätt ugnen på 225 grader.
Skär smöret i bitar. Nyp ihop smör, mjöl och havregryn till en smulig massa. Blanda i socker och flingsalt.
Skär äpplena i mindre bitar. Blanda med kanel, socker och flingsalt i en smord pajform, ca 28 cm i diameter.
Fördela smulorna över äpplena och grädda pajen mitt i ugnen 20–25 minuter, tills den fått fin färg.