Hemma-hos-kock

Hyr hem en egen mästerkock som gör en välsmakande vacker meny hos er hemma i ert eget kök.
Om man önskar så tar vi även med oss vår sommelier som kan prata om viner och ta hand om er under kvällen.
Vi skräddarsyr er meny, men nedan kan ni se exempelmenyer.

3 RÄTTER

Förrätt/varmrätt/dessert.
Observera val av varmrätt.

FÖRRÄTT
Halstrad pilgrimsmussla, fint hyvlad Lundasparris, jordärtskockscrème och brynt smörvinägrett
VARMRÄTT
Torskrygg, späd morot, potatispuré och dill- & pepparrotsskum
eller
Friskatorpets ryggbiff, potatispuré med brännvinsost, sky och säsongens primörer
DESSERT
Syltad rabarber, rostad mandelkaka med fläder- & jordgubbssorbet

550 KR PER PERSON

5 RÄTTER

Soppa/förrätt/varmrätt/ost/dessert.
Observera val av soppa och varmrätt.

SOPPA
Skaldjurssoppa med kräftmousseline
eller
Primör- & nässelsoppa med tempererat ägg och vilda örter
FÖRRÄTT
Halstrad pilgrimsmussla, fint hyvlad Lundasparris, jordärtskockscrème och brynt smörvinägrett
VARMRÄTT
Torskrygg, späd morot, potatispuré och dill- & pepparrotsskum
eller
Friskatorpets ryggbiff, potatispuré med brännvinsost, sky och säsongens primörer

OST
Hantverksost från Vilhelmsdal, fröknäcke och syltat päron med stjärnanis
DESSERT
Syltade rabarber, rostad mandelkaka och fläder- & jordgubbssorbet

695 KR PER PERSON

För förfrågningar och beställningar: gazpacho@primecatering.se