Matblogg

Svamprisotto med rucola & getost


Risotto, denna italienska härliga risrätt som får koka sakta, ös försiktigt och passa den väl så att det inte blir gröt. Risotto är som godast när den har en ”kärna” kvar, lite tuggmotstånd och mycket smak. Är det någon skillnad på Avorio och Arborioris, tänker du. Ja, Arborio är ett skalat ris med mycket hög stärkelsehalt. Avorioriset är ett ångbehandlat råris. Carnaroli är ytterligare ett risottoalternativ. Vilket som är det mest riktiga och som passar bäst tvistar nog de lärde om till domedagen så prova dig fram och hitta din egen favorit!

 

Grönsaker med Limoncellohonung


Ett fräscht tillbehör till det mesta.

 

Zucchinirullar i tomatsås


En underbar vegetarisk rätt som passar när som!

 

Skördefrittata


Grönt, somrigt och mättande till lunch, middag eller på buffén.

 

Semi dried tomatoes


Smaksättare hela året. Gör rejält och spara sommaren på burk till mörka dagar.

 

Inlagda sommargrönsaker


Bevara sommarkänslan i en burk!

 

Sparris med hasselnötter, citron & Pecorino


Sparris med Pecorino, citron & nötter är en ljuvlig kombo.

 

Grillad majskolv


Snyggt & gott!

 

Morötter med körvelgremolata


De späda primörmorötterna lyfts verkligen med en gremolata på körvel!

 

Nypotatis med dillpesto


Servera direkt på en gaffel med peston, dill och nypotatis är underbart!

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • October 2018 (5)
  • September 2018 (11)
  • August 2018 (6)
  • July 2018 (8)
  • June 2018 (13)
  • May 2018 (9)
  • April 2018 (12)
  • March 2018 (13)
  • February 2018 (10)
  • January 2018 (9)
  • Taggar

  • Buffé (227)
  • Vegetarisk (190)
  • Tillbehör (144)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (92)
  • Middag (72)
  • Tilltugg (66)
  • Sommar (65)
  • Bakning (54)
  • Senaste inläggen

  • Äppelkaka
    - Oct 16, 2018
  • Vi ställer KRAV!
    - Oct 16, 2018
  • Svamprisotto med rucola & getost
    - Oct 13, 2018
  • Fyllda äpplen
    - Oct 07, 2018
  • Äpplechips på ostbrickan
    - Oct 05, 2018
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier