Matblogg

Rödbetsbiffar med getostcrème


Jag tycker om när rödbetsbiffarna har lite höjd, alltså snarare biffar än rårakor, då känns det mer matigt. Jag har kryddat dem med sumak som är en turkisk syrlig krydda med lätt salt ton som passar utmärkt till rödbetor men även till fisk & fågel. Inte en vanlig krydda hos oss än men som finns i de flesta större butiker. Rödbetor och getost är dessutom en alldeles lysande kombination men om du inte tycker om getost så kan du byta den mot t ex feta.

 

Blomkålskaka


Blomkålskakan är en av mina favoriter! Så gott och så enkelt. Smaksätt med örter och en god ost för lite personlig touch. Servera med en sallad eller som tillbehör till något. Spara receptet, den är dessutom en utmärkt bufférätt!

 

Tomatflarn


Fyll pajen med nyskördade fina tomater i alla möjliga färger!

 

Inlagda betor


Spara skördetidens godsaker!

 

Quiche med örtmascarpone och trädgårdstomater


Fina små tarteletter med god fyllning!

 

Sötpaprikor med getost


Sommrartilltugg!

 

Sparrisflarn


Sparrisflarn till lunch eller till buffén!

 

Grillad Pak Choi


Världens bästa kål!

 

Bresaola med getostcrème


Bresaola är oxinnanlår som lufttorkats. Fyllda med getost & honung är det en av mina bestsellers.

 

Laxtorn med sötstark senap


Små torn av gravad & rökt lax och sötstark senap blir snyggt och väldigt gott. En svensk klassiker helt enkelt.

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • August 2018 (3)
  • July 2018 (8)
  • June 2018 (13)
  • May 2018 (9)
  • April 2018 (12)
  • March 2018 (13)
  • February 2018 (10)
  • January 2018 (9)
  • December 2017 (13)
  • November 2017 (13)
  • Taggar

  • Buffé (221)
  • Vegetarisk (184)
  • Tillbehör (141)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (91)
  • Middag (68)
  • Tilltugg (66)
  • Sommar (65)
  • Bakning (53)
  • Senaste inläggen

  • Inför höstens fester!
    - Aug 14, 2018
  • Omkokta kräftor
    - Aug 10, 2018
  • Pärlcouscous med syltade aprikoser & russin
    - Aug 03, 2018
  • Meloncello
    - Jul 30, 2018
  • Lax i ugn
    - Jul 28, 2018
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier