Matblogg

Fyllda spetspaprikor


Spetspaprika är lite sötare än vanlig paprika men inte stark som många kanske tror p g a formen. Fyllda med godsaker känns de ännu sötare! Jag har fyllt mina med en Tabboulehliknande röra med mycket smak. Man kan även fylla dem med köttfärs eller fetaost, om man föredrar det.

 

Rödbetsbiffar med getostcrème


Jag tycker om när rödbetsbiffarna har lite höjd, alltså snarare biffar än rårakor, då känns det mer matigt. Jag har kryddat dem med sumak som är en turkisk syrlig krydda med lätt salt ton som passar utmärkt till rödbetor men även till fisk & fågel. Inte en vanlig krydda hos oss än men som finns i de flesta större butiker. Rödbetor och getost är dessutom en alldeles lysande kombination men om du inte tycker om getost så kan du byta den mot t ex feta.

 

Blomkålskaka


Blomkålskakan är en av mina favoriter! Så gott och så enkelt. Smaksätt med örter och en god ost för lite personlig touch. Servera med en sallad eller som tillbehör till något. Spara receptet, den är dessutom en utmärkt bufférätt!

 

Vinnare i Västerbottentävling!


Här kan du se filmen!

 

Ny KRAV-certifiering!


Vi fortsätter vår KRAV-certifiering!

 

Kyckling Allt-i-ett


Kyckling allt-i-ett måste vara den ultimata vardagsrätten! Allt i en panna, töm vad du har i grönsakslådan, så lite disk som möjligt och otroligt gott. Jag brukar försteka kycklingen för en fin yta med det är inte nödvändigt. En god rub sätter bra smak och ger fin färg.

 

Lycklig vardagsmat


 

Skördetider


Njut!

 

Tomatflarn


Fyll pajen med nyskördade fina tomater i alla möjliga färger!

 

Inlagda betor


Spara skördetidens godsaker!

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • January 2018 (6)
  • December 2017 (13)
  • November 2017 (13)
  • October 2017 (11)
  • September 2017 (11)
  • August 2017 (9)
  • July 2017 (9)
  • June 2017 (9)
  • May 2017 (10)
  • April 2017 (14)
  • Taggar

  • Buffé (204)
  • Vegetarisk (171)
  • Tillbehör (133)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (84)
  • Tilltugg (66)
  • Middag (60)
  • Sommar (56)
  • Bakning (51)
  • Senaste inläggen

  • Auberginegratäng
    - Jan 22, 2018
  • Äggmuffins med Parmiggiano
    - Jan 14, 2018
  • Gulbetor med Burrata & rostad mandel
    - Jan 11, 2018
  • Nytt knäcke!
    - Jan 08, 2018
  • Mungböngryta
    - Jan 04, 2018
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier