Matblogg

Vårprimörer i Hallå


När våren är på väg över i sommar fylls odlingarna, grönsakslandet, butikerna och grönsaksstånden med ljuvliga primörer, man blir helt salig när dessa godsaker dyker upp och första skörden är verkligen något alldeles speciellt! Nu blommar även rapsen för fullt, det är lika magiskt varje år. Glöm inte ta tillvara på rapsskotten, de är så goda. Koka snabbt, stek därefter i lite rapsolja och toppa med flingsalt.

 

Röding med ramslökscrème


Godare och roligare än lax!

 

Årets studentveckor


Studentveckorna närmar sig....

 

Inkokt lax med rosépeppar


Bästa bufférätten! En perfekt sommarrätt för det stora sällskapet :)

 

Sallad med kvarngryn & picklade rötter


Fräscht och mättande blir salladen med kvarngryn som bas.

 

Rödbetsflarn med feta, sparris & pumpakärnor


En färgklick på vilket buffébord som helst!

 

Magasinet Skåne


Fina Magasinet Skåne skriver om vår kokbok!

 

Bokförsäljning på Österlen med omnejd!


I dessa fina butiker hittar du numer vår kokbok!

 

Lågtempad ytterfilé


Även ytterfilé blir en lyxig bufférätt om den tillagas länge på låg temperatur!

 

Vårbuffé i Hallå!


Äntligen är våren här! För många innebär det även att planera fest och det är ju så roligt! Men roligt blir det oftast bara om du har en bra plan, är avslappnad på rätt ställen och välplanerad på andra. Gästerna löser de flesta situationer själva men det är bra om vissa saker är genomtänkta före.

 

Vi är KRAV-märkta!

Välkommen till Skånes första KRAV-certifierade catering! Det innebär att när du beställer mat av oss så vet du att vi håller KRAVs regler för ekologisk märkning. Vi är även anslutna till Svenska Kockars Förening, ytterligare en kvalitetsmärkning!

Sök

Galleri

Följ oss på Instagram!

Arkiv

  • July 2018 (5)
  • June 2018 (13)
  • May 2018 (9)
  • April 2018 (12)
  • March 2018 (13)
  • February 2018 (10)
  • January 2018 (9)
  • December 2017 (13)
  • November 2017 (13)
  • October 2017 (11)
  • Taggar

  • Buffé (221)
  • Vegetarisk (184)
  • Tillbehör (141)
  • Varmrätt (113)
  • Huvudrätt (105)
  • Lunch (91)
  • Middag (67)
  • Tilltugg (66)
  • Sommar (65)
  • Bakning (53)
  • Senaste inläggen

  • Crackers
    - Jul 17, 2018
  • Sparris med hasselnötter, citron & Pecorino
    - Jul 15, 2018
  • Lönnsirapsglaze
    - Jul 09, 2018
  • Rostad nypotatis med rucoladressing
    - Jul 05, 2018
  • Kalkonlårfilé
    - Jul 02, 2018
  •  Telefon

    0708-350435


    Ni finner mig på följande sociala medier